Pepsin

17,34 

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Beschreibung

Pepsin ist ein Enzym, das im menschlichen Magen vorkommt und eine wichtige Rolle bei der Verdauung spielt. Es trägt dazu bei, Proteine in kleinere Peptide und Aminosäuren abzubauen, um die Nährstoffaufnahme zu unterstützen. Pepsin wird auch in der Lebensmittelindustrie und in der Medizin verwendet.