Laktat ist ein Stoffwechselprodukt, das bei intensiver körperlicher Aktivität vermehrt in den Muskelzellen gebildet wird. Ein Anstieg des Laktatspiegels im Blut kann ein Indikator dafür sein, die Ausdauerleistungsgrenze erreicht wird oder überschritten ist. Ein hoher Laktatspiegel im Blut kann auf eine unzureichende Sauerstoffversorgung der Muskulatur hinweisen, was zu Muskelermüdung führen kann.

Laktat wird vom Körper abgebaut, unter anderem in der Leber, und die Leber kann es in Glukose umwandeln, um als Energiequelle für die Muskeln zu dienen. Ein Laktattest kann daher Aufschluss über die aerobe und anaerobe Leistungsfähigkeit des Körpers geben und Athleten helfen, ihre Ausdauer und Leistungsfähigkeit zu optimieren.